A la Carte

Onze keuken

januari 19, 2019 door ZILVERDEN

EERST

Huisgerookte forel, rode bieten en linzen, afgewerkt met mosterdsalade.

Ceviche van gemarineerde makreel, bloedappelsien en venkel.

Huisgemaakte garnaalkroketten met salade van asperge en botcresson.

Ossenstaart met bloemkoolschuim en lentetruffel.

Zeeuwse platte oesters.

 

DAARNA

Kreeft uit de schaal, artisjok, Ibérico ham, tagliatelle en crème van knolselder.

Vlaswijting, op vel gebakken, spitskool, asperges en saffraanaardappelen.

Gegrilde griet, jonge spinazie en escabèche van champignons, aardappelpuree en mousseline mosterdsaus.

Harst van brasvarken met huisgemaakte picklessaus, pastinaak, akkerpaddenstoelen en gebakken aardappelen.

Onglet van het rund, miniraapjes, rode biet, Japanse andoorn, met bearnaisesaus en frietjes.

 

TOT SLOT

Huisgemaakt vanille ijs met chocoladesaus.

Grand café: assortiment van desserten met koffie/thee.

Brownie met karamel en chocoladestructuren.

Bordje kaas met zijn garnituur.

 

Wenst u te reserveren?  Bel 03 666 66 62 of mail naar info@zilverden.be

ZILVERDEN
Restaurant

Kapellensteenweg 454
2920 Kalmthout
+32(0)3.666.66.62
Ondnr. BE0455942164

Openingsuren

Maandag 12:00 - 14:00
18:00 - 21:00
Dinsdag 12:00 - 14:00
18:00 - 21:00
Woensdag Gesloten
Donderdag Gesloten
Vrijdag 12:00 - 14:00
18:00 - 21:00
Zaterdag 12:00 - 14:00
18:00 - 21:00
Zondag Gesloten
Feestdag Op Afspraak
Op onze sluitingsdagen kan U het restaurant reserveren voor groepen.